Meldung vom 13.07.2026

WIRD KRASS KNUSPRIG

NovaTaste liefert tolle Airfryer-Konzepte

Zu dieser Meldung gibt es: 1 Bild
Der Airfryer ist mittlerweile weit mehr als ein Küchengerät. Was früher im Backofen wartete oder in der Pfanne zischte, landet öfter in der Heißluft-Fritteuse : schneller, sauberer und mit weniger Fett. Für Produzenten von Fertiggerichten, Fleisch-, Gemüse- und Snacks eröffnet dieser Trend ein Feld, das mehr verlangt als den Hinweis „auch für Airfryer geeignet“. Wer nur die Garzeit kürzt, hat noch kein Konzept.

Airfryer sind klar vom Nischenprodukt zum Mainstream geworden: Die geschätzte Haushaltsdurchdringung stieg in kürzester Zeit auf heute rund 47 %, also auf nahezu jeden zweiten Haushalt. Besonders deutlich zeigt sich der Wachstumstrend in Deutschland, wo die Verkaufszahlen von 1,3 Mio. Geräten 2019 auf 5,8 Mio. Geräte 2025 gestiegen sind. Der Airfryer ist ein wachsender Trend und immer mehr Menschen nutzen ihn zuhause.

NovaTaste unterstützt Hersteller mit umfassenden Lösungen für Airfryer-Produkte und Mahlzeiten aus dem Airfryer. Im Fokus stehen Rezeptur, Würzung, Marinade, Textur, Portionierung und Verpackung. Die Produkte müssen im kleinen Garraum funktionieren, gleichmäßig bräunen, saftig bleiben und eine knusprige Oberfläche entwickeln, ohne dass Öl die Hauptrolle spielt. Genau hier trennt sich fundierte und qualifizierte Produktentwicklung von bloßem Wunschdenken.

Die Konzeptbreite reicht von Geflügelgerichten wie Putensteak mit mediterranem Grillgemüse über Sous-vide-Braten, Minihackbraten, Frikadellen-Variationen und Spare-Ribs bis zu Kartoffel-Snackbällchen, glasiertem Gemüse sowie kleinen Lasagne- oder Pasta-Varianten. Dazu kommen internationale Geschmacksrichtungen, Würzkrusten, Dipsaucen, Marinaden und Glazings für reproduzierbare Ergebnisse. Auch Airfryer-taugliche Mehrkammerschalen, Schutzgasverpackungen, Vakuumbeutel oder tiefkühlfähige Lösungen müssen berücksichtigt und mitgedacht werden.

Für die Lebensmittelindustrie zählt nicht nur der Küchenmoment. Airfryer-Gerichte bieten Differenzierung im Regal, eine moderne Wahrnehmung bei Konsumenten. Kürzere Garzeiten, einfache Handhabung und weniger Reinigungsaufwand machen die Kategorie attraktiv für Einzelportionen, Snacks und flexible Mahlzeiten. Eingefleischte Fans der Fritteuse werden von der Vielseitigkeit begeistert: Pflanzliche Konzepte, Gemüseideen und Hybridprodukte zeigen, wie breit Heißluft heute gedacht werden kann.

NovaTaste versteht sich als Innovationstreiber der Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen verbindet Geschmackskompetenz mit technischem Know-how und entwickelt innovative Konzepte. Ob Fleisch, Kartoffel, Gemüse oder pflanzliche Alternative: NovaTaste kann Bausteine zusammenführen und daraus marktfähige Anwendungen formen. Der Airfryer macht Tempo. NovaTaste liefert die Konzepte dazu.



Weitere interessante Einblicke sowie die passenden Produkte finden sich auf europe.novataste.com sowie im NovaTaste Onlineshop.

Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.

NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.
Alle Inhalte dieser Meldung als .zip: Sofort downloaden In die Lightbox legen

Bilder (1)

Richtig knusprig wirds im Airfryer!
5 504 x 8 256 © NovaTaste

Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

Mail: jakob.hirsch@novataste.com
Tel: +43 662 6382 1305