Meldung vom 17.09.2026
Gutes Essen muss heute schnell gehen. Beliebig werden sollte es deshalb noch lange nicht. NovaTaste zeigt, wie Produzenten von Fertiggerichten kurze Zubereitungszeiten, verlässliche Qualität und zeitgemäßen Geschmack zusammenbringen. Im Mittelpunkt stehen zwei Felder mit viel Potential: umfassende Produktlösungen für hochwertige Fertigmahlzeiten und praxiserprobte Konzepte, die gezielt für die Heißluftfritteuse entwickelt wurden.
Fertiggerichte sind längst mehr als eine schnelle Antwort auf knappe Zeit. Gefragt sind köstliche, hochwertige Mahlzeiten, die in Geschmack, Textur, Optik und Handhabung überzeugen. NovaTaste liefert dafür Geschmack und Funktion aus einer Hand. Das Spektrum reicht von Rohgewürzen, Gewürzmischungen mit internationalem Geschmacksprofil über Saucen, Dips, Dressings und Marinaden bis zu Panaden, Füllungen und funktionellen Zutaten. Ergänzt wird das Angebot durch Lösungen für Frischhaltung, Bindung, Farbstabilität, Salzreduktion und Lebensmittelkulturen mit Schutzfunktion.
Entscheidend für die Kaufentscheidung der Konsumentinnen und Konsumenten ist nicht nur eine überschaubare Zutatenliste, sondern ein insgesamt stimmiges Ergebnis. Chargengerechte Mischungen lassen sich auf Endprodukt und Verfahren abstimmen. Heiß- und kaltquellende Saucen sowie koch- und backstabile Würzkrusten eröffnen vielfältige Anwendungen. Dazu kommen Fleischvorbehandlung für beispielsweise Sous-vide-Verfahren oder die Anreicherung mit Proteinen oder Ballaststoffen. So entstehen Lösungen, die industrielle Abläufe berücksichtigen und dennoch höchsten kulinarischen Anspruch zeigen.
Heiße Luft und substanzielle IdeenParallel wächst die Nachfrage nach Gerichten für die Heißluftfritteuse. 48 % der Befragten in Europa geben an, einen Airfryer zu Hause zu nutzen, in Deutschland sind es bereits 51 %. Weltweit stieg die Zahl neu eingeführter Fertiggerichte mit entsprechendem Zubereitungshinweis zwischen 2021 und 2025 im Durchschnitt um 60 % pro Jahr – ein Potential, das sich Produzenten nicht entgehen lassen sollten. Der Küchenhelfer ist also im Alltag angekommen, doch ein Aufdruck auf der Verpackung allein macht noch kein gutes Produkt.
Die NovaTaste Entwickler wissen: Der kleine Garraum stellt eigene Anforderungen. Produkte sollen gleichmäßig bräunen, intensive Würznoten behalten, innen saftig bleiben und außen eine knusprige Oberfläche entwickeln. Portionsgröße und Verpackung müssen mitspielen. NovaTaste übersetzt diese Vorgaben in Lösungen und verbindet Geschmackskompetenz mit technologischem Wissen.
Die vielseitigen Möglichkeiten zeigen, wie breit Heißluft gedacht werden kann: von Entenkeule sous vide, mediterranem Putensteak über Schweine- und Hackbraten, Frikadellen und Spareribs bis zu Tempura-Gemüse und glasierten Gerichten mit internationalen Geschmacksprofilen. Oftmals suchen Konsumentinnen und Konsumenten Verpackungsgrößen, die genau eine Portion behalten. Kartoffelideen ergänzen das Feld mit Mini-Rösti, Snackbällchen und einer marinierten Ofenkartoffel mit Blattspinat und Trüffelkruste. Selbst Lasagne macht in der Heißluftfritteuse eine gute Figur. Kaltquellende Grundmischungen für Bolognese- und Béchamelsauce von NovaTaste vereinfachen die Herstellung.
Die Konzepte basieren auf abgestimmten Compounds. Sie verbinden Würzung, und Funktion derart, dass Produktion beim Hersteller und Zubereitung zu Hause zuverlässig ineinandergreifen. Die Lösungen sind für die Heißluftfritteuse maßgeschneidert, praktisch erprobt und können von Herstellern direkt für Produkte des Lebensmittelhandels übernommen werden.
Von der Idee bis ins RegalNovaTaste begleitet Projekte von der Idee bis zur Markteinführung. Dazu zählen kundenindividuelle Produktentwicklung, technologische Unterstützung, Verpackungslösungen, Laborarbeit, lebensmittelrechtliche Beratung und Workshops. Hochwertige Rohstoffe, Produktstabilität, gewünschte Deklaration und Zertifizierungen bilden die Basis jeder neuen Kreation und jeder Kundenbeziehung. Denn eine mutige Idee ist gut. Eine Idee, die Produktion, Zubereitung und Geschmackstest besteht, ist besser.
Für Hersteller entstehen zwei eng verzahnte Wege. Einer führt über flexible Bausteine für moderne Fertigmahlzeiten, der andere über Gerichte und Komponenten für die Heißluftfritteuse. Beide folgen derselben Logik: kulinarische Ideen erkennen, technisch sauber übersetzen und marktfähig umsetzen. So wird bequeme Zubereitung nicht zum Kompromiss, sondern zum präzise entwickelten Angebot. NovaTaste bringt Geschmack, Funktion und Anwendung zusammen.
Weitere Ideen, Lösungen und die Kontakt zu den NovaTaste Exerten finden sich auf
europe. novataste.com.
Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.
NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.