Meldung vom 15.10.2026

WEIHNACHTSSTIMMUNG IN DER THEKE

Die Festtage verdienen besonderen Genuss

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Zu Weihnachten leuchten nicht nur Kinderaugen – beim Blick in die Festtagstheke jubilieren auch Genießer in Vorfreude auf festliche Köstlichkeiten. Weihnachtliche Spezialitäten für die Feiertage dürfen dekorativ und edel sein. „Wintertraum“ lautet in der Weihnachtszeit die Parole für guten Geschmack. Gleich zwei Produkte verbreiten unter diesem Namen kulinarische Weihnachtsstimmung.

Traumhafter Weihnachtsschinken
Deco Quick® Wintertraum vereint weihnachtlichen Geschmack mit schöner Optik für festliche Spezialitäten. Die Gewürzumhüllung schafft mit Zimt, Anis und Koriander eine winterliche Geschmackswelt und veredelt Kochschinken mit Bravour.

Ein geschmacklicher Klassiker ist Deco Quick® Pfeffer. Die edle Mischung aus weißem und schwarzem Pfeffer überzeugt mit typisch pfeffriger Note und angenehm scharfem Geschmack. Das Ergebnis ist unübertroffen gut – jede einzelne Scheibe des jeweiligen Produktes ist gleichmäßig und vollständig mit Gewürzen bedeckt.

Für perfekt abgestimmten Geschmack sorgt Lakarom Wintertraum mit Honig, Nelke und Zimt. Das Würzmittel verfeinert Kochschinken – aber auch Braten, Kochwurst, Aufschnitt und Bratwurst – mit winterlichen Aromen. Die leicht löslichen Lakarom-Pulvermischungen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen: von klassischen Sorten wie Wacholder, Knoblauch und Honig über italienischen Geschmack bis hin zu saisonalen Highlights wie Spargel und eben Wintertraum.

Auch die inneren Werte zählen
Selbstverständlich stehen bei kreativen Metzgern die inneren Werte im Fokus. Perfekt eignet sich für feine Schinkenspezialitäten beispielsweise das Kochschinkenkombi Schiadit Optimum. Die mild aromatische Mischung unterstützt den natürlichen Fleischgeschmack. Damit passt sie sich der jeweiligen Gewürzummantelung an, ohne diese zu überdecken.

Keine Chance für unerwünschte Keime
Bei der Herstellung von Kochpökelware besteht immer das Risiko, dass beim Einspritzen der Lake unerwünschte Mikroorganismen von der Oberfläche ins Innere gelangen. Hier setzt BITEC® INJECT SAFE an: Sie stabilisiert die Lake schon beim Herstellen und vermindert unerwünschte Keime ab dem Beginn des Herstellungsprozesses. Durch das Verdrängen von potenziell schädlichen Mikroorganismen, verhindert BITEC® INJECT SAFE von unkontrollierbarer Spontanflora hervorgerufene Qualitätsschwankungen im Endprodukt.

Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.

NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.
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Bilder (2)

Deco Quick Wintertraum
4 035 x 6 052 © NovaTaste
Deco Quick Wintertraum
6 240 x 4 160 © NovaTaste

Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

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Tel: +43 662 6382 1305