WIR SEHEN UNS IN STUTTGART UND BASEL

SÜFFA in Stuttgart
Die SÜFFA öffnet von 21. - 23. Oktober 2023 in Stuttgart ihre Tore. Voller Stolz präsentieren wir dort unsere bekannten Marken. Wir haben auf der SÜFFA eine bunte Palette an Neuprodukten im Gepäck:

Innovative Produkte für die Weihnachtstheke – mit Geschmack, Optik und Sicherheit!
Deco Quick^® Wintertraum vereint weihnachtlichen Geschmack mit schöner Optik für festliche Spezialitäten. Die neue Gewürzumhüllung schafft mit Zimt, Anis und Koriander eine winterliche Geschmackswelt und veredelt Kochschinken mit Bravour. Für perfekt darauf abgestimmten Geschmack „von innen“ sorgt Lakarom Wintertraum mit Honig, Nelke und Zimt. Das Würzmittel verfeinert Kochschinken – aber auch Braten, Kochwurst, Aufschnitt und Bratwurst – mit winterlichen Aromen.

Keine Chance für unerwünschte Keime
Bei der Herstellung von Kochpökelware besteht immer das Risiko, dass beim Einspritzen der Lake unerwünschte Mikroorganismen von der Oberfläche ins Innere gelangen. Hier setzt die neue BITEC^® INJECT SAFE an: Sie stabilisiert die Lake schon beim Herstellen und vermindert unerwünschte Keime ab dem Beginn des Herstellungsprozesses. Durch das Verdrängen von potenziell schädlichen Mikroorganismen, verhindert BITEC^® INJECT SAFE von unkontrollierbarer Spontanflora hervorgerufene Qualitätsschwankungen im Endprodukt.

Kinderwurst mit viel Gemüse
Gemüse, das die Kinder nicht gerne essen, versteckt man am besten in einer Wurst! Köstlicher Aufschnitt von Hybrid-Brühwurst gelingt ganz einfach mit dem Optimizer BW, der die Struktur stabilisiert und für die richtige Konsistenz und Bindung sorgt. Die Zutatenmischung kommt ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe aus, schmeckt neutral und sorgt für idealen Biss. Und für ein kindgerechtes Erscheinungsbild ist schnell gesorgt: WIBERG frischt mit tollen Kindermotiven den Wurstwaren-Auftritt in der Theke auf. Es wird kunterbunt und fröhlich. Schon nach kurzer Zeit waren die Hüllen in Weiß, Gold und Gelb richtige Bestseller und punkten seither mit superduper Superpower. Lernen Sie auf der SÜFFA die verschiedenen Motive und Varianten kennen!

Convenience 2.0
Gerade in Handwerksbetrieben sind einfache und schnelle Produktionsabläufe wichtig. Genau dafür gibt es jetzt zur Abrundung des Saucensortiments von Gewürzmüller den neuen Saucenbinder Dunkel. Er ist geschmacksneutral und kann vielfältig eingesetzt werden. Dabei eignet er sich auch für vegane Saucen. Generell haben sich die praktischen und kaltquellenden Saucen aus dem Convenience Sortiment schnell zu Lieblingsprodukten des Handwerks entwickelt. Vier Basissaucen sowie fünf Fertigsaucen decken ein breites Anwendungsfeld ab, sind sehr wandelbar und ergänzen diverse Speisen abwechslungsreich. Erfahren Sie auf der SÜFFA alles über die Metzgerküche der Zukunft.

Suppen, Saucen, Sauerkraut: Mit WIBERG Wursthüllen sind die Spezialitäten „to go“ optimal verpackt. Die hierfür eingesetzten Kunststoffhüllen überzeugen durch gute Barrierewerte, ausgezeichneten Rückschrumpf sowie hervorragende Clipeigenschaften. Wählen Sie aus vielen neuen Aufdrucken – von Bolognese und Chili con Carne über Eintopf, Erbseneintopf, Grünkohl und Gulaschsuppe bis hin zu Sauerkraut und Soljanka. Das beliebte universelle Druckmotiv für die „schnelle Küche“ ist als Klassiker im Sortiment weiterhin erhältlich.

Metzgers Liebling: Die „Meine Serie“ erweitert ihr Sortiment
Die Hüllen der „Meine Serie“ wurden ursprünglich für handwerklich hergestellte Brühwurstspezialitäten entwickelt. Aufgrund des großen Erfolgs und den zahlreichen Inspirationen unserer Kunden aus dem Handwerk, haben wir das Sortiment um die Bezeichnungen Bierwurst, Champignon Lyoner sowie gerauchte Schinkenwurst erweitert. Auch ein FASER-Darm für Rohwurst mit dem Aufdruck „Salami“ ist jetzt mit modernem „Meine Serie“-Aufdruck erhältlich.

Ab sofort gibt es ein neues Stückdruck-Sortiment im „Meine Serie“-Design. Der Vorteil: schon ab 10 Bund können Sie Ihren Wunschtext sowie Ihr Logo eindrucken lassen. Die modernen Hüllen sind für Brüh- und streichfähige Rohwurst erhältlich. Wählen Sie aus den gängigen Sorten Lyoner, Mettwurst, Mortadella, Bierschinken, Fleisch-, Gelb-, Jagd- und Schinkenwurst. Wir bieten zusätzlich neutrale Wursthüllen mit der Bezeichnung „Meine Spezialität“ für individuelle Eindrucke. Verpacken Sie Ihre Hausspezialitäten sowie regionale Köstlichkeiten individuell, frisch und modern!

SÜFFA
Messe Stuttgart | 21.-23.10.2023
Halle 7, Stand-Nr.: 7B67

Igeho in Basel
Die Igeho findet von 18.-22. November 2023 in Basel statt. Nutzen Sie dort die Gelegenheit, das breite Spektrum unseres Sortiments für Lebensmittelhersteller sowie die Gastronomie –unserer Marken Mühlehof Gewürze, WIBERG, Gewürzmüller und Gewürzmühle Nesse – zu entdecken. Wir stellen in Basel unsere Neuheiten aus den Bereichen Ernährung, Veganes und Tradition vor. In der Kategorie Ernährung präsentieren wir unsere Toolbox für Nitritersatz. Diese vielseitige Baukasten-Lösung kombiniert viele einzelne Module für ein völlig individuelles Endprodukt. Überzeugen Sie sich vor Ort selbst, wie gut salzreduzierte „Wienerli“ schmecken. Auch unsere Range an veganen Produkten – von herzhaften Snackwürsten und Käse im Gewürzmantel bis hin zum süßen Dessert – gilt es auf der Igeho zu erkunden. Natürlich darf in Basel eine traditionelle Spezialität aus der Schweiz nicht fehlen: lassen Sie sich überraschen!

Igeho
Messe Basel | 18.-22.11.2023
Halle 1.1./Stand B094