Meldung vom 14.08.2024

STUTTGART RUFT ZUR SÜFFA 2024

NovaTaste präsentiert Neuigkeiten aus der Gewürzwelt

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WIBERG, Gewürzmüller und Gewürzmühle Nesse kennt jeder in der Branche. Seit Jahrzehnten sind die Traditionsmarken nicht wegzudenken, wenn es um Geschmack für hochwertige Fleischwaren geht. Hier finden Handwerksbetriebe alles, von Gewürzmischungen über Starterkulturen und funktionale Zutaten bis hin zu modernen Wursthüllen. Metzger können auf innovative Produkte, moderne Rezepturen und kundenfreundlichen Service ganz nach dem Motto „Tradition trifft Zukunft“ zählen.


Traditionelle Spezialitäten
Sie stellen traditionelle Fleischwarenspezialitäten wie Kochschinken, Rohwurst und Brühwurst her? Dann sind Sie bei den NovaTaste Profis richtig, denn die wissen, worauf es bei der handwerklichen Herstellung von Wurst- und Fleischwaren ankommt. Verschaffen Sie sich auf der SÜFFA einen Überblick über die Neuheiten in den Bereichen Gewürzmischungen, Combis, Wirkstoffe und Wursthüllen.

Warme Metzgerküche
Wer Gerichte der Metzgerküche anbietet kann sich freuen, denn mit den Gewürzmüller Basis- und Fertigsaucen können schnell und unkompliziert vielfältige Speisen zubereitet werden. Die Anwendung der kaltquellenden Saucen ist denkbar einfach: Saucenpulver mit Fleisch, Wasser und gewünschten Zutaten, wie beispielsweise Gemüse, vermengen, abfüllen und erhitzen – fertig! Erfahren Sie auf der SÜFFA mehr dazu.

Neue WIBERG Wursthüllen
Ob traditionelle Spezialitäten oder innovative Trendprodukte: Die passende Wursthülle verleiht Ihren Produkten eine einzigartige Optik und einen starken Auftritt. Lernen Sie auf der SÜFFA die Neuheiten aus dem WIBERG Wursthüllen-Angebot kennten. Es erwarten Sie eine Sortimentserweiterungen für Delikatess- und Kalbsleberwurst sowie für frische Zwiebelmettwurst. Auch für die Weihnachtssaison steht WIBERG schon in den Startlöchern und präsentiert eine neue Version der beliebten Adventkalender-Wursthülle.

Nitratreduktion
NovaTaste bietet Lösungen, die es erleichtern, den neuen EU-Regelungen zur Nitratreduktion nachzukommen. Lebensmittelkulturen können aktiv zur Verringerung der Rest-Nitrit- und -Nitrat-Werte bei Rohwurst und Rohpökelwaren beitragen. Informieren Sie sich auf der SÜFFA, welche BITEC® Lebensmittelkulturen optimale Ergebnisse für Ihre Anwendungsgebiete erzielen.

Lebensmittelkulturen
BITEC® Lebensmittelkulturen sind aus dem Produktionsprozess von Rohwurst und Rohpökelwaren nicht wegzudenken. Sie beeinflussen nicht nur das Aroma und die Farbe, sondern stabilisieren auch die Mikroflora und sorgen für die gewünschte Struktur, egal ob schnittfest oder streichfähig. Unsere Kulturen mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes wirken sich positiv auf die Sicherheit von Endprodukten aus. Entdecken Sie auf der SÜFFA unsere vielfältigen Lösungen!

Neue Webseite
Alle Infos zur SÜFFA erhalten Sie auf unserer neuen Website europe.novataste.com. Die neue Website ist mehr als nur eine Informationsplattform. Mit einem breiten Produktportfolio, praxisnahen Anwendungen und erstklassigem Service bietet der neue Digitalauftritt alles, was Fachleute aus der Lebensmittelindustrie und dem Metzgerhandwerk benötigen.


Besuchen Sie die NovaTaste Spezialisten auf der SÜFFA 2024: 
Halle 6 Stand C56


Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation. Mit seinem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Gewürzmüller, Gewürzmühle Nesse, Mühlehof Gewürze, Piasa, AMCO, Redbrook, BSA WIBERG und THE MIGHTY bietet NovaTaste umfassende Geschmackslösungen, die die Qualität der Produkte seiner Kunden über das gesamte Spektrum an Aromen, Geschmacksrichtungen, Texturen und kulinarischen Anwendungen verbessern. Das Unternehmen beschäftigt über 1.800 Mitarbeitende an 17 verschiedenen Standorten in Europa, Amerika und Asien. NovaTaste beliefert 11.000 Kunden, darunter Lebensmittelhersteller, Metzgereien und Gastronomiebetriebe in Europa, Nordamerika und Asien.

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Traditionelles Handwerk mit den Produkten von NovaTaste
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Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

Mail: jakob.hirsch@novataste.com
Tel: +43 662 6382 1305