Meldung vom 04.11.2026

AIRFRYER-GERICHTE: HEISSE LUFT UND KLARE CHANCEN

NovaTaste überzeugt mit innovativen Lösungen

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NovaTaste entwickelt passgenaue Konzepte für knusprige, saftige und unkompliziert zubereitete Produkte aus dem Airfryer. Denn immer mehr Produkte tragen bereits eine eigene Zubereitungsanleitung für das Gerät. Gefragt sind Gerichte, die darin zuverlässig gelingen. Eine kürzere Garzeit allein macht noch kein überzeugendes Konzept.

Aus Verbrauchersicht sprechen gleich mehrere Argumente für die Heißluft: Die Zubereitung ist einfach, schnell und sauber, benötigt weniger Fett und ermöglicht kürzere Garzeiten. Hinzu kommen eine gute Portionierbarkeit für ein bis zwei Personen sowie saftige Produkte mit knuspriger Oberfläche. Der kleine Garraum macht allerdings keine Kompromisse und Rezeptur, Textur sowie Bräunung müssen präzise zusammenspielen.

Genau dort setzt NovaTaste an und entwickelt Lösungen für Fertiggerichte, Fleisch, Gemüse, Kartoffelprodukte, Snacks und pflanzliche Alternativen. Würzungen, Marinaden, Würzkrusten, Glasuren und Dip-Saucen sorgen für Geschmack und reproduzierbare Ergebnisse. Auch Portionierung und geeignete Verpackungskonzepte fließen in die Entwicklung ein. Knusprigkeit entsteht schließlich durch gut durchdachte Lösungen.

Die Bandbreite reicht von Putensteak mit mediterranem Grillgemüse über Sous-vide-Braten, Minihackbraten, Frikadellen und Spare-Ribs bis zu Kartoffel-Snackbällchen, glasiertem Gemüse sowie kleinen Lasagne- und Pastagerichten. Internationale Geschmacksrichtungen bringen zusätzliche Abwechslung in den Garkorb.

Für Hersteller eröffnet das Segment neue Möglichkeiten. Airfryer-optimierte Produkte sprechen zusätzliche Zielgruppen an, schaffen Raum für höher positionierte Angebote und unterstützen die Differenzierung im Regal. Produkteinführungen von Fertiggerichten mit Airfryer-Hinweis verzeichneten zwischen 2021 und 2025 weltweit ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 60 Prozent. Und der Airfryer ist weiter im Aufwind.




Weitere interessante Einblicke sowie die passenden Produkte finden sich auf europe.novataste.com sowie im NovaTaste Onlineshop.

Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.

NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.
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Bilder (1)

Spareribs aus dem Airfryer
5 504 x 8 256 © NovaTaste

Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

Mail: jakob.hirsch@novataste.com
Tel: +43 662 6382 1305