Meldung vom 14.01.2021

WIBERG ANTIMOULD HEMMT SCHIMMEL

Sicher, effizient und innovativ

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Eine Wursthülle erfüllt wesentliche Aufgaben wie Stabilisierung und Formgebung der Wurstmasse sowie Schutz der schmackhaften Produkte vor äußeren Einflüssen. Die innovative WIBERG Faserwursthülle Antimould bietet sicheren Langzeit-Schimmelschutz für Dauerwurstwaren.

Die Herstellung von Roh- und Brühdauerwürsten wird zu Recht als Königsdisziplin der Wurstproduktion bezeichnet. Für ihre Erzeugung in bester Qualität braucht es besondere Sorgfalt, Erfahrung sowie handwerkliches Geschick. Um das perfekte Genusserlebnis zu bewahren und die fein gereiften Spezialitäten vor unerwünschten Schimmelsporen bei der Lagerung zu schützen, bietet WIBERG mit seinem patentierten Produkt Antimould eine verlässliche Lösung.

SCHIMMEL ADE
Der WIBERG FASER-Darm mit Antimould-Beschichtung schützt die Wurst sicher, effizient und innovativ vor Schimmel. Diese Spezialbeschichtung auf der Wursthülle vermindert das Wachstum von Mikroorganismen auf der Außenseite zuverlässig. In der Handhabung gleicht Antimould herkömmlichen Faser-Därmen. Die Schutzwirkung der Wursthülle bleibt auch bei allen üblichen Behandlungsschritten der Rohwurst- und Brühdauerwurst-Produktion erhalten und kann weder abgewaschen noch abgerieben werden. Die hochwirksame Antischimmel-Schicht ist selbstverständlich, entsprechend der empfohlenen Anwendung, gesundheitlich absolut unbedenklich.

Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.

NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.
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WIBERG Faserwursthülle Antimould bietet sicheren Langzeit-Schimmelschutz für Dauerwurstwaren.
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Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
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