Meldung vom 28.04.2022

WENIGER SALZ - VOLLER GESCHMACK

Das Neuprodukt Savory Salt verringert den Salzgehalt bei vollem Geschmack

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Salz ist unbestritten lebensnotwendig. Gleichzeitig erfüllt es in vielen Produkten eine unerlässliche Funktion. Mit dem neuen Savory Salt muss man weder auf Geschmack noch auf die Wirkung von Salz verzichten und profitiert trotzdem von allen Vorteilen salzreduzierter Produkte.

Weißes Gold – seit jeher
Immer schon war Salz für die Menschen unverzichtbar. Es reguliert unseren Wasserhaushalt ebenso wie den Stoffwechsel oder wird für die Reizübertragung im Nervensystem benötigt. Doch während in früherer Zeit der Abbau des damals seltenen Kristalls Reichtum und Macht für Städte in ganz Europa bedeutete, konsumieren wir heute üblicherweise zu viel Salz.

Zu viel Salz in unserer Ernährung kann sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken. So wird unter anderem ein erhöhtes Risiko für die Entstehung von Bluthochdruck und kardiovaskulären Erkrankungen darauf zurückgeführt. Nicht umsonst fordern Gesundheitsbehörden weltweit, den Salzanteil in Lebensmitteln zu reduzieren. Und die WHO empfiehlt eine tägliche Salzzufuhr von rund 5 g pro Tag, was etwa einem Teelöffel entspricht.

Savory Salt für Lebensmittel der Zukunft
Savory Salt ist ein zukunftsweisendes Produkt, das bei deutlich reduziertem Salzgehalt mit vollem Geschmack und Haltbarkeit begeistert. Je nach Herstellungsart ist eine Salzersparnis von rund 30 % möglich. Das volle Geschmackserlebnis bleibt jedoch erhalten und bietet den Kunden die gewohnten Genussmomente.

Vorteile, die man sehen kann
Viele der Vorteile von Savory Salt lassen sich den eigenen Kunden auf einen Blick vermitteln. So sorgt die Reduktion von Natrium für eine niedrigere Punktzahl beim Nutri-Score und unter Umständen für eine bessere Bewertung und Kennzeichnung. Ebenso ist eine Auslobung als „natriumreduziert" oder "reduziertes Salz" möglich, was für viele Kunden mehr und mehr zur Entscheidungshilfe wird.

Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.

NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.
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Bewusster Salzkonsum  entspricht modernen Ernährungsgewohnheiten.
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Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
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