Meldung vom 29.06.2023

MIT SICHERHEIT BITEC® - JETZT WIRDS RASANT

Neue Kultur sorgt für schnelle und sichere Reifung

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Die Marke BITEC® bietet ein vielfältiges Sortiment an innovativen Starter- und Lebensmittelkulturen mit Schutzwirkung. Mit der neuen BITEC® STARTER B 5 wird es nun noch schneller.

Qualität macht sicher
Mit gutem Gefühl verlassen sich Kenner auf das Sortiment von BITEC® und profitieren vom gebündelten Wissen sowie der persönlichen Beratung. Unterschiedlichste Produkte bieten ein ausgereiftes Sortiment an Kulturen für authentische, einzigartige Fleischwaren. Eine große Vielfalt an Bakterienstämmen sowie profundes Know-how ermöglichen es, für jeden Bedarf, die am besten geeigneten Starterkulturen zu kreieren.

Geht’s ein bisschen schneller?
Mit der neuen innovativen Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion BITEC® STARTER B 5 (Art.-Nr.: 283405) wird es nun superschnell. Die besonders schnelle pH-Wert Absenkung macht BITEC® STARTER B 5 zur aktuell schnellsten BITEC® Kultur. Sie sorgt für eine exzellente Texturbildung und somit schnelle Schnittfestigkeit. BITEC® STARTER B 5 verleiht Rohwurst-Spezialitäten nicht nur ein charakteristisches Reifearoma, sondern verfügt überdies über eine Schutzfunktion gegen Listerienwachstum. Die neue Kultur empfiehlt sich vor allem für schnellgereifte, schnittfähige Rohwürste im großen Kaliber aber auch für kleine, schnellgereifte Snackwürste

Bestens beraten
Jahrzehntelange Erfahrung garantiert nicht nur ausgezeichnete Kulturen und Würzungen, sondern auch professionelle Unterstützung vor Ort. Einem hohen Stellenwert von Service folgend, stehen Fachberater den Kunden mit Rat und Tat zur Seite. Sie unterstützen Anwender bei der richtigen Kulturenauswahl, um sowohl charakteristische Eigenschaften als auch sichere Herstellung zu garantieren.

Weitere Informationen finden Sie hier oder kontaktieren Sie unsere Fachberater unter: +43 662 6382-0.

Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation und bekannt dafür, unvergessliche Geschmackserlebnisse durch maßgeschneiderte und nachhaltige kulinarische Lösungen zu schaffen. Mit einem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Redbrook, Piasa, AMCO, McClancy und weitere – bündelt NovaTaste Expertise in Gewürzen, Würzmischungen, Marinaden, funktionalen Zutaten und Kulturen.

NovaTaste ist mit rund 20 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien präsent – einschließlich des Hauptsitzes in Österreich sowie Standorten in Deutschland, Polen, Italien, Irland, dem Vereinigten Königreich, Kanada, den USA, Mexiko und Thailand. Mit über 2.400 Mitarbeitenden, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen, gestaltet NovaTaste die Zukunft von Geschmack und Ernährung – geprägt von Kreativität, Verlässlichkeit und fundiertem technischem Know-how.
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Neue Kultur sorgt für schnelle und sichere Reifung.
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Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
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