Meldung vom 24.10.2024

INNOVATION DAY BEI NOVATASTE

Ein Blick in die Zukunft der Lebensmittelproduktion

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Die Zukunft wartet darauf, gestaltet zu werden. Gemeinsam mit dem Maschinenproduzenten VEMAG veranstaltet NovaTaste daher den Innovation Day. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Workshops, die verschiedene Anwendungen im Bereich pflanzenbasierter Lebensmittel hervorheben.

Die Veranstaltung findet erstmalig statt und darf bereits als einzigartig gelten, da sie Brancheninsider zusammenbringt und dadurch eine wichtige Netzwerkplattform bietet. Neben den intensiven, praxisnahen Workshops beinhaltet das Event auch ein spannendes Rahmenprogramm sowie einen inspirierenden Keynote Speaker.

In vier unterschiedlichen Workshops erhalten die Teilnehmer Einblicke in die Zubereitung und den kreativen Einsatz veganer Alternativen. Diese Workshops werden im Rotationsprinzip organisiert, sodass alle Kleingruppen nacheinander alle Themenbereiche kennenlernen können. Im großen NovaTaste-Auditorium finden zudem Vorträge und Diskussionen statt.

Workshop – Gefüllte Hackbällchen
Der renommierte Maschinenproduzent VEMAG präsentiert innovative Technologien zur Herstellung pflanzenbasierter Convenience-Produkte. Am Beispiel gefüllter Hackbällchen in verschiedenen veganen Varianten wird die Funktionsweise der Maschinen anschaulich demonstriert.

Workshop – Pizza
Vielfalt im Baukastensystem: In diesem Workshop geht es um vegane Pizzabeläge, von pflanzlichen Alternativen zu Käse und Wurst bis hin zu frischem Gemüse. Vor Ort haben die Teilnehmer die Möglichkeit, verschiedene Pizzavarianten zu verkosten und sich von kreativen Produktideen inspirieren zu lassen.

Workshop – Ramensuppen
Die Herstellung der beliebten japanischen Ramensuppe wird begleitet von pflanzlichen Alternativen zu Chicken-Filet, Beef-Streifen und Fischprodukten. Abgerundet mit Sobanudeln und frischen Zutaten, bietet dieser Workshop die perfekten Rahmenbedingungen für die Zubereitung einer herzhaften und wärmenden Mahlzeit.

Workshop – Sandwiches
Vegan belegte Brötchen stehen im Fokus dieses Workshops. Von pflanzlichen Aufstrichen über vegane Alternativen zu Aufschnitt und Käse bis hin zu Mayo wird eine breite Palette an Möglichkeiten präsentiert.

Detaillierte Infos zu den Inhalten sowie die Möglichkeit zur Anmeldung finden Interessierte auf europe.novataste.com/innovationday.


Über NovaTaste
NovaTaste ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Geschmacksinnovation. Mit seinem breit gefächerten Portfolio an renommierten Marken wie WIBERG, Gewürzmüller, Gewürzmühle Nesse, Mühlehof Gewürze, Piasa, AMCO, Redbrook, BSA WIBERG und THE MIGHTY bietet NovaTaste umfassende Geschmackslösungen, die die Qualität der Produkte seiner Kunden über das gesamte Spektrum an Aromen, Geschmacksrichtungen, Texturen und kulinarischen Anwendungen verbessern. Das Unternehmen beschäftigt über 1.800 Mitarbeitende an 17 verschiedenen Standorten in Europa, Amerika und Asien. NovaTaste beliefert 11.000 Kunden, darunter Lebensmittelhersteller, Metzgereien und Gastronomiebetriebe in Europa, Nordamerika und Asien.

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Innovation Day von NovaTaste und VEMAG
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Kontakt

Jakob Hirsch
Jakob Hirsch
Tasteful Communication Officer
Text│Concept│Web

Mail: jakob.hirsch@novataste.com
Tel: +43 662 6382 1305