BRATENGENUSS ZU OSTERN

Beste Qualität kommt natürlich vom Metzger

Immer mehr Konsumenten greifen zu vorgegarten und halbfertigen Spezialitäten, die zu Hause einfach gelingen, keinen Bratverlust aufweisen und dennoch wie echte Hausmannskost schmecken. Besonders beliebt ist Sous vide-Gegartes. Dabei helfen die Produkte zur Fleischaufbereitung von NovaTaste, damit beim sanften Garen in vakuumierten Beuteln Geschmack, Saftigkeit und zarte Textur optimal erhalten bleiben. Gleichzeitig werden Gewürze und Kräuter intensiver aufgenommen – ein klarer Vorteil für jeden Osterbraten. 

Aromatisch und saftig
Mit Meatstab A10 und Meatstab C15 bieten sich zwei praktische Lösungen an, mit den perfekte Ergebnisse kein Geheimnis mehr sind. 

Meatstab A10 (Art.-Nr. 258538) eignet sich als mild aromatisches Präparat zur Herstellung von Würzlake für alle Fleischsorten, auch wenn diese nach der Fleischaufbereitung eingefroren werden. Es reduziert den Bratverlust und sorgt für ein garantiert saftiges Endprodukt – egal, ob klassisch im Ofen oder Sous vide gegart. Meatstab C15 (Art.-Nr. 198778) überzeugt durch seine mild aromatische Würzung mit Majoran. Auch hier gilt: Für alle Fleischsorten geeignet erhöht Meatstab C15 die Ausbeute und sorgt für ein saftiges Ergebnis. Die Dosierung ist ebenso einfach wie zuverlässig – ideal für beispielsweise professionelle Vorbereitung von Osterbraten. 

Fertig vorbereitet – entspannt genießen 
Gerade zu Ostern, wenn noch Eier gefärbt, Nester versteckt oder Familienbesuche geplant werden, sind vorgegarte Spezialitäten eine willkommene Entlastung. Dank vielfältiger Lösungen, die NovaTaste für Produzenten jeder Größe anbietet, wird jedes Gericht zu einem gelingsicheren Festtagsschmaus. 



Weitere Infos und viele praktische Produkte finden Betriebe auch unter europe.novataste.com